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| Stenzel,Neusa Maria Colauto; Neves,Carmen Silvia Vieira Janeiro; Scholz,Maria Brígida dos Santos; Gomes,José Carlos. |
| Este trabalho avaliou por um período de 14 anos, em Paranavaí-PR, o comportamento de plantas de laranjeira 'Folha Murcha' enxertadas nos porta-enxertos: limoeiros 'Cravo' (Citrus limonia), 'Rugoso da África' (Citrus jambhiri) e 'Volkameriano' (Citrus volkameriana), citrangeiro 'C-13' (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata), trifoliata (Poncirus trifoliata), tangerineiras 'Sunki' (Citrus sunki) e 'Cleópatra' (Citrus reshni). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com sete tratamentos (porta-enxertos) e quatro repetições, com três plantas por parcela. Os volumes das copas de plantas em tangerineira 'Cleópatra' e limoeiro 'Rugoso da África' foram significativamente maiores. Plantas em limoeiro 'Cravo' apresentaram a menor diferença... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Citrus sinensis; Produtividade; Desenvolvimento vegetativo; Qualidade de fruto. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300017 |
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| Kitzberger,Cíntia Sorane Good; Scholz,Maria Brígida dos Santos; Pereira,Luiz Filipe Protasio; Benassi,Marta de Toledo. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da diversidade genética sobre a composição química de cultivares modernas e tradicionais de café arábica brasileiro. Cultivares tradicionais (Bourbon, Catuaí e Icatu) e modernas (Iapar 59, IPR 98, IPR 99 e IPR 103) foram cultivadas nas mesmas condições edafoclimáticas e submetidas a tratamentos pós-colheita padronizados. Determinaram-se os teores de sacarose, açúcares redutores, ácidos orgânicos (quínico, málico e cítrico), compostos fenólicos totais, ácido 5-cafeoilquínico, compostos nitrogenados (proteína, trigonelina e cafeína), lipídeos totais, cafestol e caveol. A diversidade genética confere variabilidade à composição do café e permite a discriminação entre cultivares tradicionais e modernas. As... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Coffea arabica; Coffea canephora; Café cru; Compostos bioativos; Diversidade genética; Diterpenos. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2013001100011 |
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| Stenzel,Neusa Maria Colauto; Neves,Carmen Silvia Vieira Janeiro; Gonzalez,Maria Gloria Nilo; Scholz,Maria Brígida dos Santos; Gomes,José Carlos. |
| Esta pesquisa avaliou em Londrina, PR, plantas de laranjeira Folha Murcha' sobre os porta-enxertos: laranjeira Caipira' (Citrus sinensis (L.) Osb.), limoeiro Cravo' (Citrus limonia Osb.), tangerineira Sunki' (Citrus sunki Hort. ex Tan.), limoeiro Rugoso da Flórida (Citrus jambhiri Lush.), tangerineira Cleópatra' (Citrus reshni Hort. ex Tan.) e limoeiro Volcameriano' (Citrus volkameriana Ten. e Pasq.). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, seis porta-enxertos como tratamentos, cinco repetições e duas plantas por parcela. A altura, diâmetro e volume da copa foram significativamente superiores em plantas enxertadas em laranjeira Caipira', quando comparadas com aquelas em limoeiro Volcameriano'. A menor diferença entre os... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Citrus sinensis; Volume da planta; Peso dos frutos; Índice tecnológico dos frutos. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000600009 |
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| Costa,Mariana Souza; Scholz,Maria Brígida dos Santos; Miranda,Martha Zavariz; Franco,Célia Maria Landi. |
| ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of the high and low molecular weight glutenin subunits on the grain traits of sixteen Brazilian wheat genotypes. Grain hardness index, milling traits, physicochemical and rheological properties of the flour, and specific volume and firmness of the bread were evaluated. Physicochemical properties of the flour were not influenced by glutenin subunits. Genotypes with subunits at the Glu-B1 (17+18 or 7+8), Glu-D1 (5+10), and Glu-A3 (b) were associated with strong flours and bread with high specific volume and low firmness. The subunits at the Glu-A1 and Glu-B3 had no effect on the rheological properties of the dough and bread quality, while the subunit 2+12 at Glu-D1 negatively affected the resistance to... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: High and low molecular weight glutenin subunits; Rheology; Baking. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052017000100011 |
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| Stenzel,Neusa Maria Colauto; Neves,Carmen Silvia Vieira Janeiro; Marur,Celso Jamil; Scholz,Maria Brígida dos Santos; Gomes,José Carlos. |
| The effect of thermal summation on orange fruit growth on different rootstocks has not been studied for the State of Paraná, Brazil. This research evaluated the growth of fruits by means of maturation curves, and quantified the growing degree-days (GDD) accumulation required for fruit maturation in 'Folha Murcha' orange trees budded on 'Rangpur' lime, 'Volkamer' lemon, 'Sunki' mandarin, and 'Cleopatra' mandarin, in Paranavaí and Londrina, PR. In both locations and all rootstocks, the fruits showed evolution in total soluble solids (TSS) content in relation to GDD accumulation, with a quadratic tendency of curve fitting; total titratable acidity (TTA) had an inverse quadratic fitting, and the (TSS/TTA) ratio showed a positive linear regression. Fruits in... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Citrus sinensis; Thermal summation; Juice quality; Rootstocks. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162006000300002 |
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| Auler,Pedro Antonio Martins; Fiori-Tutida,Ana Cristina Grade; Scholz,Maria Brígida dos Santos. |
| Com o objetivo de avaliar a influência de seis porta-enxertos sobre a maturação e as características físico-químicas de frutos de laranjeira 'Valência', instalou-se um experimento em janeiro de 1994, no município de Nova Esperança-PR. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repetições, três plantas úteis por parcela e seis tratamentos, constituídos pelos porta-enxertos: limoeiro 'Cravo' (Citrus limonia), tangerineiras 'Cleópatra' (C. reshni) e 'Sunki' (C. sunki), citrangeiro 'Troyer' (Poncirus trifoliata x C. sinensis), tangeleiro 'orlando' (C. tangerina x C. paradisi) e laranjeira 'Caipira'(C. sinensis). Avaliou-se a qualidade dos frutos em sete safras e a curva de maturação foi estimada para os anos de 1999 e 2000. Todos os... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Citrus sinensis; Qualidade do fruto; Noroeste do Paraná. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000400033 |
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